9 Novembre 2012
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November 09, 2012
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"Le sel rend l'estomac perméable aux substances cancérigènes"
Huit à dix grammes par jour, c'est la quantité moyenne de sel absorbée quotidiennement par les Français. Et c'est encore trop pour l'Agence nationale de la santé (Anses), qui vient de publier un rapport sur le sujet. L'institut note "une diminution de l'apport en sel depuis 2003, mais cela "reste insuffisant".
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